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Master in nuove tecnologie nei controlli degli alimenti.
(Fonte: http://www.sicurezza-alimentare.it)

Il master è finalizzato a fornire le principali nozioni teorico pratiche relative al controllo di qualità e sicurezza degli alimenti, con particolare riguardo alle nuove tecniche di biologia molecolare. Fornirà conoscenze sul controllo di contaminanti biologici e chimici, e conoscenze particolarmente approfondite sulle nuove tecnologie molecolari di indagine.



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